Oolong-Tee 'Yamato'

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JAS-Siegel

 

Oolong-Tee 'Yamato' ist ein in seiner Persönlichkeit und seinem Charakter sehr einzigartiger Tee. Die halbfermentierten Blätter wurde nicht wie bei anderen Oolong-Tees im Ganzen gelassen, sondern geschnitten und anschließend leicht geröstet. Da die Blätter auf den ersten Blick denen des Koucha bzw. dem Hojicha ähneln, wird er in Japan auch häufig als schwarzer Oolong-Tee bezeichnet. Durch die besondere Verarbeitung der Blätter erhält der Oolong-Tee ein leicht Kakaoähnliches Röstaroma mit einer leicht bitteren Note. Nichts desto trotz besitzt er aber noch eine leichte Süße. Den Oolong-Tee kann man nicht nur warm, sondern auch kalt genießen, weshalb er sich auch für die warmen Monate im Jahr als Erfrischungsgetränk eignet. Der Tee ist mit dem japanischen Biosiegel (JAS) zertifiziert.

Geschmack: Frische: Milde:
Röstaroma: Bitterkeit: Süße:

 

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